Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tam Mevsimindeyken:

Zeytinyağlı Pirinçli Enginar Tarifi

Tam mevsimindeyken bol bol yenmeli karaciğer dostu enginar, pirinçli, bol zeytinyağlı bu lezzeti mutlaka denemelisiniz... Zeytinyağlı pirinçli enginar tarifi için mutfağa alalım sizi.

hayatyemekleguzell
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 adet enginar
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 1 adet küçük boy patates
  • 1 tatlı kaşığı pirinç
  • 1-2 yemek kaşığı bezelye (konserve)
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1/2 adet limon suyu (küçükse bir tane de kullanabilirsiniz)
  • 3-4 dal dereotu (piştikten sonra üzerine)

Nasıl Yapılır?

  1. Uygun bir tencereye zeytinyağı, minik minik doğradığımız soğanlar ve küp küp dogradigimiz havuclari alıp soteleyelim.

  2. Küp küp doğradığımız patatesler, bezelye, limon suyu, pirinç, şeker ve tuzu ekleyip üzerine enginarları yerleştirelim.

  3. Enginarlarla hemen hemen aynı hizada olacak şekilde su koyalım.

  4. Suyu az gelirse ekleme yapalım. Kısım ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirelim.

  5. Pistikten sonra üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirelim.

  6. Servis tabağına enginarları alalım. Tenceredeki garnitürlerin üzerine doğranmış dereotunu ekleyip karıştıralım.

  7. Enginarların üzerine paylaştıralım. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Damakta Tat Bırakan: Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar
Hafif Yemeklerden: Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar
En Kolay Haliyle: Zeytinyağlı Pirinçli Enginar