Pişme süresi baklanızın büyüklüğüne ve cinsine bağlı olarak değişkenlik gösterebilir.
Hafiflik Arayana:
Zeytinyağlı İç Bakla Tarifi
Zeytinyağlı iç bakla, taze iç baklaların kısık ateşte pişirildiği, Ege mutfağında yaygın olan hafif ve soğuk tüketilen bir sebze yemeği. İlkbahar aylarında taze iç bakla ile hazırlanıyor.
İyi hissetmeye başlamanın en keyifli yollarından biri de hafif beslenmek. Yediklerimiz, içtiklerimiz ruh halimize yansıyor, daha enerjik olmamızı, hafiflememizi sağlıyor. Diyoruz ki baharın tazeliğini, yaz aylarının hafifliğini üzerinde taşıyan bir yemek hazırlayalım akşam yemeğine. Şöyle bol bol zeytinyağlı olsun, mis gibi koksun. Üzerine bir de dereotu gelsin. Ferah ferah yiyelim.
Üstelik bunu yaparken çok da yorulmuyoruz. Biz tüm malzemeleri tencereye koyuyoruz, o usul usul pişiyor. Zeytinyağlı yemekler, dinlendikçe güzelleşir. Geriye sadece sabırla beklemesi kalıyor.
Zeytinyağlı İç Bakla Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için274/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Zeytinyağlı İç Bakla Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram iç bakla
- 1/2 yemek kaşığı un
- 1 adet orta boy soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet küp şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 litre su
- 1 tutam dereotu
Zeytinyağlı İç Bakla Tarifinin Püf Noktası
Zeytinyağlı yemeklerde pişerken içine şeker eklemek ve pişip soğuduktan sonra sızma zeytinyağı ilave etmek lezzetine lezzet katmanızı sağlar.
Zeytinyağlı İç Bakla Tarifi Nasıl Yapılır?
Zeytinyağlı iç bakla için öncelikle300 gram iç baklayı güzelce yıkayın. 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 1/2 yemek kaşığı unu ekleyin ve 1 dakika kadar kavurun. Baklaları ekleyin.
1 tatlı kaşığı tuz ve 1 adet küp şekeri de ekleyin. 1,5 litre sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
Piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Servis tabağına alın 1 tutam dereotunu da ekleyip karıştırın. Zeytinyağlı iç bakla hazır! Afiyet olsun.
Zeytinyağlı İç Bakla Pişirme Önerisi
Zeytinyağlı İç Bakla Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine dereotu serperek servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı İç Bakla Tarifine Hangi Baharatlar Eklenir?
Zeytinyağlıların genel kuralı olan sadelik aslında.
Zeytinyağlı İç Bakla Ne Kadar Sürede Pişer?
Kendi suyuyla ortalama 35-45 dakika arasında pişecektir.
Zeytinyağlı İç Bakla Nasıl Servis Edilir?
Dırından veya ocaktan çıkar çıkmaz değil, oda sıcaklığında ılındıktan sonra sunun deriz.
Zeytinyağlı İç Bakla Vegan mı?
İç bakla tamamen bitkisel bazlı malzemelerle hazırlandığı için %100 vegan bir lezzet.
Zeytinyağlı İç Bakla Başka Hangi Yemeklerle Uyumlu?
- Fırınlanmış tavuk veya ızgara et yemeklerinin yabnına
- Tereyağlı ve domatesli, dumanı üzerinde tüten meyhane pilavı ekleyerek
Zeytinyağlı İç Bakla Yaparken En İyi Zeytinyağı Hangisi?
Soğuk sıkım sızma zeytinyağı kullanmanız yemeği bambaşka bir boyuta taşıyacaktır.
Zeytinyağlı İç Bakla Nasıl Daha Lezzetli Hale Getirilir?
Pişirme suyuna eklenecek yarım taze sıkılmış limon suyu enfes yapacaktır.
Zeytinyağlı İç Bakla Yemeği Ne Kadar Sürede Pişer?
Klasik tencerede ağır ağır, kapağı kapalı şekilde demlene demlene yaklaşık 40 dakikada nefis olur.
Zeytinyağlı İç Bakla Nasıl Saklanır ve Ne Kadar Süre Dayanır?
Kendi zeytinyağı ve suyu içinde kurumadan yaklaşık 3 ila 4 gün boyunca dayanır.