Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Bahar Havası Estirir:

Zeytinyağlı Enginar Kalbi Tarifi

Enginar mevsimi yaklaşırken enginar kalbi konservesinden mis gibi bir zeytinyağlı yemek yapalım mı? Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.

kimseyemezsebenyerim
ÜYE
Tariflerimin bir de instagram şubesi var: "kimseyemezsebenyerim". Afiyet olsun : ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 kavanoz enginar kalbi
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tutam yenibahar
  • 1 tutam zerdeçal
  • 1 tutam kırmızı toz biber
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 1/2 demet dereotu (üzeri için)

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları mini mini doğruyor, zeytinyağında sotelemeye başlıyoruz. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, yenibahar ve zerdeçalı serpip karıştırıyoruz.

  2. Soğanlar renk alınca, yine aynı büyüklükte doğradığımız havuç ve patatesi ekliyoruz. 10 dakika orta ateşte pişiriyoruz.

  3. Bezelyeleri ve 1 çay bardağı zeytinyağını tencereye ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.

  4. Enginar kalbini kavanozdan çıkartıp sularını süzüp tencereye alıyoruz. 5 dakika kısık ateşte pişirip ocağın altını kapatıyoruz.

  5. Soğuduktan sonra ince ince kıydığımız dereotunu serperek servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Salata Niyetine: Zeytinyağlı Enginar Yemeği
Hazır Garnitürle: Zeytinyağlı Enginar
Bir de Böyle Deneyin: Zeytinyağlı Narlı Enginar