Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Mayhoş ve Hafif:

Zeytinyağlı Ekşili Pırasa Tarifi

Vitamin ve mineral deposu, lif zengini ve önemli bir antioksidan... Evet pırasadan bahsediyoruz! Hazır tam da mevsimindeyken, sizi bu zeytinyağlı ekşili pırasa tarifi için mutfağa alalım

YONCA PEHLİVAN
ÜYE
🇲🇦

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 kg. pırasa
  • 3 adet havuç
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 adet küp şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Ekşili Pırasa Tarifinin Püf Noktası

Limon tuzu kullandığımız için, tuzunu daha az ekliyoruz. Pişerken karıştırmak yerine, tencereyi sallayarak alt üst edelim.

Nasıl Yapılır?

  1. Pırasaları ve havuçları ayıklayıp, temizledikten sonra verevli şekilde kesiyoruz.

  2. Tencereye zeytinyağı koyuyoruz, havuçları ekleyip havucun rengi yağa geçene kadar kavuruyoruz. Küp şekeri de ekleyip, şeker eriyene kadar kavuruyoruz.

  3. Pırasaları, yıkanmış pirinci, tuzu ve limon tuzunu koyup, suyunu ilave ederek kısık ateşte pişiriyoruz. Limon eşliğinde soğuk olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Çok Besleyici: Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa
Tüm Zamanların Favorisi: Zeytinyağlı Pırasa
Bir de Böyle Deneyin: Kuru Erikli Zeytinyağlı Pırasa