Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tencereden Fırına:

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Pratik ve lezzetli, annemden bana geçen tatlardan biri. Herkesin sevdiği biber dolmasını bir de bu şekilde deneyin. Çok lezzetli bir tarif oluyor.

edanrkibar
ÜYE
Mutfak sanatları akademisinde profesyonel aşçılık eğitimi aldıktan sonra Kantin ...
KALORİ:1 kişi için350/kcal
1 kişi için;
  • 5 gram protein
  • 45 gram karbonhidrat
  • 15 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 15 adet dolmalık biber
  • 2 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı kuru reyhan
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet büyük boy domates (üzerini kapatmak için)
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı su

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifinin Püf Noktası

Biberlerin içini gevşek bir şekilde bastırmadan doldurun. Pirinçler tel tel olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Sıvı yağda soğanları kavuruyoruz. Ardından salçayı ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.

  2. Pirinçleri yıkayıp kavurduğumuz soğanların üzerine ekliyoruz. Baharatlandırma işlemini de yapıp 2 su bardağı kaynamış suyumuzu koyuyoruz.

  3. 6-8 dakika kadar üzeri kapalı pişirip 5-10 dakika dinlendirip dolmalık biberlerimizi dolduruyoruz.

  4. Sıkıştırmadan bastırmadan gevşek bir şekilde doldurduğumuz biberleri fırına dayanıklı tencereye diziyoruz. Domatesleri dilimleyip biberlerimizin üzerini kapatıyoruz.

  5. 2 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye koyuyoruz, üzerlerinden zeytinyağını gezdirip ocağın altını açıyoruz.

  6. Pişme işlemi bitince üstü kızartmak için fırını üstten fanlı ayara getirip biberleri kızartıyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Üstelik Çok Kolay: Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı: Kızarmış Biber Dolması
Baharın Şifalısı: Enginar Dolma