Güzel Buluşma:
Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 2 adet kereviz
- 2 adet havuç
- 2 adet soğan
- 1 adet patates
- 1 adet ayva
- 2 adet portakal
- 1 adet limon
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı un
Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz Tarifinin Püf Noktası
Yemeğimize pişirme aşamasında su eklemiyoruz. Kerevizin tadını zirveye taşımak için bütün malzemeleri eksiksiz koyalım. Kerevizlere çatal batacak kıvama geldiğinde tencerenin altını kapatalım çok yumuşatmayalım. Pişirme aşaması bittikten sonra arzuya göre zeytinyağı gezdirip servis yapabilirsiniz. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle kerevizleri soyup yıkayıp iri parçalara ayıralım ve bir kaba 2 su bardağı suya yarım limon sıkalım. Bir yemek kaşığı un ekleyip kerevizleri içine atalım atalım ki kerevizlerimiz kararmasın.
Diğer taraftan genişçe bir tencere alalım. Yağı ekleyip küçük küçük doğradığımız soğanları tencereye aktaralım, üzerine şeker i ekleyip soğanları sotelemeye başlayalım.
Sotelenen soğanlara tuzunu ekleyelim bir iki tur çevirip üzerine halka halka doğranan havuçlarımızı ekleyelim. Ardından tenceremize yine orta kalınlıkta doğranan patatesleri ekleyelim.
Hemen ardından limonlu unlu sudan alıp yıkanan kerevizleri tenceremize ekleyip yine orta kalınlıkta doğranan ayvaları son olarak tencereye aktaralım. Afiyet olsun.