Zeytin Ezmeli Açma Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
24 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta beyazı
- 1 adet instant maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6-6,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
- 1 küçük boy kase zeytin ezmesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğuralım. Hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
Çok az sıvı yağ ile hamuru toparlayıp üstü kapalı bir şekilde yaklaşık bir saat kadar mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp üzerine oda ısısında olan tereyağından bir tatlı kaşığı kadar tereyağı koyalım.
Hamurumuzu elimiz ile açalım. Zeytin ezmesinden sürüp rulo şeklini verelim. (İsterseniz sade olarak da yapabilirsiniz)
İlk sardığımız rulodan başlayarak uzatıp kıvırarak hamur uçlarını birleştirelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyup üzeri kapalı şekilde yarım saat kadar daha bekletelim.
Üzeri için yumurta sarısına bir tatlı kaşığı zeytinyağı dökerek sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.