Zencefilli Sütlü Bal Kabağı Çorbası Tarifi
Sonbahar ayında başlar bal kabaklarının lezzetli serüveni, kış aylarının bitimine kadar da devam eder. Hem tatlı tariflerine hem de yemek tariflerine çok yakışan lezzetiyle çok sevilir. En çok tatlısı tüketilse de özellikle çorbalara kattığı tat ve kıvam enfes! Kış aylarında kase kase içmelik, şifa dolu bir tarif hazırlayalım bugün bal kabaklarından. Evlerinizdeki bal kabaklarını farklı tariflerle değerlendirmek isterseniz bu tarif enfes bir seçim olacaktır. Karşınızda: Zencefilli sütlü bal kabağı çorbası tarifi!
Zencefilin ferah aroması, baharatlarla birleşince ortaya mis kokulu şifası yüksek bir lezzet çıkıyor. Sütle ise çorbamız yumuşacık, kadifemsi bir dokuda oluyor. Patates ve havuçla da kıvamı yoğunlaşıyor. Sebzelerin ve baharatların nefis harmonisini hazırlayalım bugün. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 3 dilim bal kabağı (iri dilim)
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 1 litre sıcak su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 1 su bardağı et suyu (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Havuçları, soğanı, patatesleri ve balkabağı dilimlerini orta büyüklükte küp küp doğrayın.Soğan ve havuçları sıvı yağda kavurun.
Üzerine rendelenmiş zencefili ilave edin.
Patatesleri ve bal kabağını da ilave edip hafifçe kavurduktan sonra et suyunu,
tuzunu ve suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.Yumuşayan sebzeleri bir blenderden geçirin.
Üzerine süt ve tuz, karabiber, pul biber ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.
Çorbanız hazır, sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!