Zencefilli Şekilli Kurabiye Tarifi
Mutfaklar mis gibi zencefil, tarçın kokularıyla dolsun ister misiniz? Bu kurabiyeler hem çocuklara hem büyüklere hitap ediyor. Zencefilli kurabiye karşınızda.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 150 gram tereyağı (margarinle karışık)
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Katı yağ ve şekeri iyice karıştırın, bulamaç haline geldiğinde pekmez ve yumurta sarısı ekleyip karıştırın.
Karışan malzemeye un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Üzerine tarçın ve zencefil ilave edip yoğurun. 2 su bardağı un bende tam geldi. Kullanılan yumurtanın büyüklüğüne göre miktar biraz değişebilir.
Hamurla fazla oynamayın toparlanınca şekil verin, katı yağ olduğu için fazla yoğurma da yağ kendini dışarı verebilir. Hazır olan hamuru iki yağlı kağıt arasında inceltin , çok ince olursa bisküvi gibi olur ve hızlı pişer, orta kalınlıkta olursa kurabiye olur on dakikayı geçer.
Fazla bekletmeden kalıplarla şekil çıkarın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin fazla pişirmeyin. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. (Hamuru şekil verirken buzlukta hiç bekletmedim.)