Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Ayrı Lezzet Notaları:

Zencefilli Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Bu çorba tıpkı bir müzik bestesi gibi her yudumda ayrı bir lezzetin notasına dokunuyor! Zencefilli bal kabağı çorbası tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.

mrsfoodies
ÜYE
Kendinizden bahsedebilirsiniz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kase

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 500 gram bal kabağı
  • 3-4 dilim taze zencefil
  • 1 adet havuç
  • 3 dal kereviz sapı
  • 1 adet soğan
  • 1 kase dana eti
  • 1 kase tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı krema
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

Zencefilli Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Servis kasesine aldıktan sonra üzerini kıtır ekmek, taze krema ve kabak çekirdeği ile süsleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak soğanı küp şeklinde doğrayın ve pembeleşinceye kadar soteleyin.

  2. Sonrasında doğranmış bal kabağı, havuç, kereviz ve kereviz sapı ile baharatları ilave edip sotelemeye devam edin.

  3. Zencefilleri de rendeleyerek sotelediğiniz sebzelere ekleyin.

  4. Üzerine et suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

  5. Piştikten sonra blenderdan geçirin ve pürüzsüz hale gelince içine krema ilave edin.

  6. 3-4 dakika daha kaynattıktan sonra çorbanızı ocaktan alın. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

En Havalı Başlangıç: Kanlıca Mantarlı Bal Kabağı Çorbası
Krema ve Zencefille: Bal Kabağı Çorbası
Turuncu Şifa: Kolay Bal Kabağı Çorbası