Yumuşak Ramazan Pidesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 2 çay kaşığı susam
- 2 çay kaşığı çörek otu
- 1 yemek kaşığı galeta unu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yumuşak Ramazan Pidesi Tarifinin Püf Noktası
Tepside bekletirken, kurumaması için, üzerine nemli bez veya yağlı kağıt serebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Derin bir yoğurma kabına: süt ve suyu alıp, maya ilave ediyoruz. Maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
Sıvı yağ, zeytinyağ, un, tuz ve şekeri ekleyip yoğuruyoruz. Ağzını kapatarak mayalanmasını bekliyoruz.
Hamur mayalanıp, iki katına çıkınca; Hamuru iki parçaya ayırıyoruz.
Tepsiye yağlı kağıt serip: galeta unu serperek üzerine ikiye ayırdığımız hamurun bir parçasını koyup, elimize bastırarak yuvarlak hale getiriyoruz.
Parmaklarımızla bastırarak pide şeklini veriyoruz. Bu şekilde 20 dakika kadar bekletiyoruz.
Küçük bir kasede yumurta sarısı, süt ve yoğurdu çırpıyoruz. Fırça ile Pidenin her tarafına sürüp, üzerine susam ve çörek otu serpiyoruz.
190 derece fırında kabarıp, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.