Yumuşak Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kek kalıbı
HAZIRLAMA
SÜRESİ
50 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 6 adet yumurta
- 150 gram un
- 100 gram tereyağı
- 90 gram süt
- 150 gram toz şeker
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 adet tam buğdaylı bisküvi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yumuşak Kek Tarifinin Püf Noktası
Yağlı kağıt kullanmanız yağsız bir tarif olduğu için daha iyi olur. Kek harcını buz dolabında bekletmenizin bir sakıncası yok.
Nasıl Yapılır?
Yumurtaların sarısıyla beyazını ayrı kaplara koyuyoruz.
Tereyağ ile sütü küçük bir tabağa koyup daha büyük bir tabaktaki sıcak suyun üzerine koyarak eritiyoruz.
Kalan kısmına kakaoyu ekleyerek tepsiye zikzaklarla döküyoruz.
Kürdan yardımıyla baloncuklarını alıyoruz üzerine bisküvileri elimizle ezerek serpiyoruz.
Unu, kabartma tozunu, vanilyalı eleyerek karışıma ekliyoruz karıştırıyoruz.
Yumurta beyazlarını yüksek devirde çırparken şekeri iki aşamada ekliyoruz köpük kıvamına getiriyoruz.
İki karışımı spatula vb. yardımıyla aşağıdan yukarıya söndürmeden karıştırıyoruz.
Bu noktada fırını 170 derecede açıyoruz ve kek harcının önce yarısını yağladığımız ya da yağlı kağıt serdiğimiz orta boy bir borcama döküyoruz.
Kalan kısmına kakaoyu ekleyerek tepsiye zikzaklarla döküyoruz ve kürdan yardımıyla baloncuklarını alıyoruz üzerine bisküvileri elimizle ezerek yayıyoruz.
Pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.