Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Pamuk Gibi:

Yumuşak Hamburger Ekmeği Tarifi

Pamuk gibi yumuşacık bir tarif... Kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim. Ve çok lezzetli oldu. Hamburger ekmeği tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

@fundamental_chef
ÜYE
Evli 2 kız annesi.Yemek yapmayı resim yapmayı ve müzikle uğraşmayı seviyorum

KAÇ
KİŞİLİK

4 adet orta boy

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Maya için:

  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı ılık süt

Ekmek için karışım 1 aşama:

  • 1/2 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1/3 çay bardağı su

Ekmek için karışım 2 aşama:

  • 3 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Yumuşak Hamburger Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Yapmış olduğumuz Kremamsı karışım. Bu karışım ekmeğimizin pamuk gibi olmasını sağlıyor.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir karıştırma kabının içerisine 1 tatlı kaşığı kuru maya, 2 yemek kaşığı şeker, 1 çay bardağı ılık süt ekliyoruz ve bunu 30 saniye karıştırıyoruz. Üzerini bez ile kapatarak 15 dakika kendi haline bırakıyoruz.

  2. 2. karışımı hazırlıyoruz. Tencerenin içerisine yarım çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, çeyrek çay bardağı su ekliyoruz ve bunu durmadan karıştırarak kıvama gelmesini bekliyoruz.

  3. Krema kıvamına gelince ocağın altını kapatıyoruz. Bu karışım sayesinde ekmeğimiz yumuşacık olacak. Bu karışımı soğuması için bir kaba alıyoruz.

  4. Şimdi diğer karışıma geçiyoruz. Bir karıştırma kabının içerisine 3 su bardağı un ekliyoruz, ortasına oluk açıyoruz. 15 dakika bekleyen maya karışımını içerisine boşaltıyoruz.

  5. Şimdi de 1 adet yumurta, yarım çay bardağı su, yaptığımız 2. karışımı, 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz ve bunları karıştırıyoruz. Hamur haline getirip bir kaba alıyoruz ve üzerini streç ile kapatıyoruz.

  6. Mayalanmasını bekliyoruz.

  7. Mayalanmış hamurumuza 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edip yoğuruyoruz.

  8. 4 eşit parçaya bölüp yumak haline getiriyoruz. Bunları yağlı kağıdın üzerine ekliyoruz ve şekil veriyoruz.

  9. Üzerine süt sürüyoruz ve üzerine de biraz irmik serpiştiriyoruz. Sonrasında ise pişirmek için fırına veriyoruz. 180 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Kalorisini Düşünmeyin: Siyez Unlu Hamburger Ekmeği
Briyoş Hamurundan: Tereyağlı Hamburger Ekmeği
Benzersiz Dokusuyla: Hamburger Ekmeği