Yumuşak Focaccia Tarifi
Focaccia aslında bizim çöreğe çok benziyor. Bu tarifi denediğinizde henüz fırındayken hamurun yaydığı koku bile sizi cezbetmeye yetecek. Pişmiş hali yumuşacık harika bir dokuya sahip. Üzerini süslemek hem yetişkinler için hem de çocuklar için resmen bir terapi.
Üzerine mantardan şemsiyeler, maydanozdan ağaçlar ve elinizdeki kalıplarla şekillendirebileceğiniz salam jambon gibi birçok ürünle harika bir tablo meydana getirebilirsiniz. Her şey basit bir hamur ve biraz hayal gücünden ibaret. Hayal et ve başla. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket maya
- 1/2 yemek kaşığı şeker
- 4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 dilim salam
- 1 tutam çörek otu
- 1 tutam susam
- 1 adet domates
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yumuşak Focaccia Tarifinin Püf Noktası
Hamur sert olmamalı ve ele biraz yapışmalı. Ele yapışan hamuru pişirme kabına yaymak için biraz elinizi yağlayabilirsiniz. Hamurun tepside yarım saat mayalanması şarttır. Üzerini süslemek için malzeme çeşitliliği sınırsızdır. Tamamıyla sizin zevk ve hayal gücünüze bağlı.
Nasıl Yapılır?
Önce ılık su maya ve şeker kaba konur. 5 dakika kadar beklenir.
Sonra un yavaş yavaş eklenir. 2 bardak undan sonra 1 kaşık zeytinyağı eklenir.
Kalan un kontrollü eklenerek hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
Hamur bir yağlanmış pişirme kabına yerleştirilir ve üzeri kapalı yarım saat mayalandırılır.
Üzerine zeytinyağı sürülüp istenilen malzemelerle süslenir.
Hazır olan hamur fırında 25-30 dakika kadar altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Mis kokulu focaccia hazır. Afiyet olsun.