Kahvaltılara Yakışan:

Yumuşak Cepli Poğaça Tarifi

07 Şubat 2021

Mis gibi yumuşacık, lezzeti harika bir poğaça tarifiyle geldik. Kahvaltı sofralarına, çay saatlerine yapabileceğiniz ve ailecek çok beğenerek yiyeceğiniz bu poğaçaları mutlaka denemelisiniz.

Devamını Oku

eliminlezzeti_3

ÜYE

Tariflerin detaylı hazırlanış videoları instagram hesabımda mevcut @eliminlezzet ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

16 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

1 kare yaş maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1/2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un

İçi için:

8 dilim kaşar peyniri
8 dilim salam
8 dilim kıvırcık marul

Üzeri için:

2 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
2-3 yemek kaşığı susam
2-3 yemek kaşığı çörek otu

Yumuşak Cepli Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamuru yumuşak kıvam alana kadar yoğurmak ve katlama işlemi yaparken bol sıvı yağ ile yağlamak önemli.

Nasıl Yapılır?

Un hariç hamur malzemelerini bir kaba alın, unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamuru 1 saat mayalandırın. Hamuru tezgaha alıp mandalina büyüklüğünde bezelere bölün ve üzerini bez ile örtüp 15 dakika mayalandırın.
Bir bezeyi tezgaha alıp elinizi yağlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde yuvarlak açın. İkiye katlayın, yine elinize sıvı yağ sürün ve tekrar katlayın.
Fırın tepsisine alın, üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımından sürüp çörek otu ve susam serpin. 180 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. İç malzemelerini ceplere yerleştirin. Afiyet olsun.