Tam Kıvamında:

Yumurtasız Anne Sütlacı Tarifi

23 Kasım 2020

Mis gibi kokusu ve o harika kıvamıyla gönlünüzü çalmaya geliyor yumurtasız anne sütlacı tarifi. Haydi sizi mutfağa alalım.

5 kişilik

5 dakika

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Pirinci sadece sudan geçirin ki nişastasını hemen salmasın. Şekeri en son ekleyin, dibi tutmasın.

Sütü tencereye alıp kaynatıyoruz. Bu esnada pirinçleri soğuk sudan geçiriyoruz. Ardından kaynayan süte ekleyip 10 dakika kadar harlı ateşte karıştırıyoruz.
Ocağın altını en kısık seviyeye getiriyoruz. Ara ara karıştırarak, özdeşleşene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Pirinç yumuşayıp süt kıvam aldığında şekerini ekleyip 5 dakika karıştırıyoruz.
Isıya dayanıklı kaplara bölüştürüyoruz. 15 dakika ılınmasını ve üzerinin kabuk tutmasını bekliyoruz.
Ardından fırın tepsisine dizip kaselerin yarısına gelecek kadar soğuk su koyuyoruz. 200 derecede, sadece fırının üst ayarı açık olacak şekilde fırına veriyoruz. Üstü yanınca fırından alıyoruz. Afiyet olsun.