Kahvaltıya Lezzet Katan:
Yumurtalı Ot Kavurması Tarifi
Ege’nin harika otlarından tilkişen otunun, bir çok ismi var. Sarmaşık, yabani kuşkonmaz, avronyez olarak biliniyor. Yumurtalı ot kavurması tarifi ile sabah kahvaltılarına farklı bir alternatif katmaya geliyoruz. Hazırlaması oldukça pratik olan tarifimiz için malzemelerinizi toparlayın ve bizimle birlikte mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
KALORİ:1 porsiyon için229/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 bağ tilkişen
- 1 adet kuru soğan
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yumurtalı Ot Kavurması Tarifinin Püf Noktası
Tilkişen otunu alır almaz pişirin. 1-2 gün beklettiğiniz takdirde bozulmaya başlayacaktır.
Nasıl Yapılır?
Soğanları yemeklik doğruyoruz.
Tilkişenleri ayıklayıp yarım parmak uzunluğunda doğruyoruz.
Tavaya zeytinyağını alıp, soğanı ekliyoruz.
Soğanlar pembeleşince otları ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
Otlar iyice pişip renk değiştirdikten sonra yumurtaları kırıyoruz.
Yumurtalar da piştikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yumurtalı Ot Kavurması Pişirme Önerisi
Tilkişenleri öncesinde 3-4 dakika haşlayabilirsiniz.
Yumurtalı Ot Kavurması Tarifinin Servis Önerisi
Sarımsaklı yoğurt eşliğinde afiyetle yiyebilirsiniz.