Yulaf Sütlü Sütlaç Tarifi
Sıcak yaz günlerine çok yakışacak, soğuk soğuk tüketilecek enfes bir tatlıyla geldik. Çok tanıdık bir tarif aslında ama bu sefer hayvansal değil bitkisel bir sütle hazırlıyoruz.
İnek sütü kullanmak yerine yulaftan hazırladığımız sütü kullanacağız, tadına doyum olmaz bir tatlıyla çay saatlerini şenlendireceğiz. Haydi hazırsanız sizi mutfağa alalım, malzemeleri tezgaha dizip işe koyulalım.
Rafine şeker yerine bal kullanacağımız için de normal sütlaç tariflerine göre düşük kalorili, enfes bir alternatif olacak.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Yulaf Sütü İçin:
- 1 su bardağı yulaf
- 5 su bardağı su
Sütlaç İçin:
- 4 su bardağı yulaf sütü
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 4 yemek kaşığı bal
- 1 paket vanilin
- 1/2 çay kaşığı tarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yulaf Sütlü Sütlaç Tarifinin Püf Noktası
Yulaf sütü yapımından artan posayı kurabiye gibi farklı tariflerde kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Su ve yulafı yaklaşık 5 dakika kadar blenderdan geçirin.
Karışımı bir temiz bir bezin içinden süzün. Hazırladığınız yulaf sütünü buzdolabında bekletin. Dilerseniz içerisine bal, vanilya gibi tatlandırıcılar da ekleyebilirsiniz.
Yulaf Sütü İçin:
Pirinci yıkayın. Ufak bir tencerede, kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın.
Yulaf sütünü orta boy bir tencerede, orta ateşte ara ara karıştırarak koyulaşana kadar kaynatın.
Koyulaşan süte pirinçleri süzüp ekleyin ve birlikte 4-5 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Karışımı ocaktan alın, içine bal ve vanilini ekleyip karıştırın.
Karışımı servis bardaklarına paylaştırın. Önce oda sıcaklığında 1 saat, ardından buzdolabında sertleşene kadar en az dört saat bekletin. Üzerine tarçın serpin ve soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.