Yufkalı Kolay Tepsi Mantısı Tarifi
Mantı çok lezzetli bir yemek; bunda sanırız çoğumuz hemfikiriz. Ama biraz uğraştırıcı olduğundan dar zamanlarımızın kurtarıcısı olamayabiliyor. Böyle zamanlarda çabucak yapabileceğiniz pratik bir mantı tarifimiz var. Vakit darlığında hamurunu açıp mantı hazırlayan okuyucularımız elbette vardır ama biz bugün mantı açmaya vakti olmayanlara alternatif bir tarif olan, yufkalı kolay tepsi mantısı tarifini sunuyoruz.
Malzemelerin az olduğu, yapımı son derece kolay, lezzeti ise tahmin edilenden fazla olan bu tarifi çok seveceksiniz. Yufkalı kolay tepsi mantısını misafir sofralarına kolaylıkla yapabilir ve övgüleri toplayabilirsiniz. Denemesi sizden, tarif bizden...
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 250 gram dana kıyma
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 adet yufka
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 su bardağı yoğurt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kıyma, soğan, maydanoz, sarımsak ve baharatları bir kabın içine alın ve yoğurun.
Yufkayı mutfak tezgahınıza yayın ve en alt kısmından 5 parmak boşluk bırakın. Boşluk bıraktığınız kısıma yoğurduğunuz kıymayı şerit şeklinde koyun. Kıymanın üzerine altta kalan yufkayı kapatın, yanlardan 2 parmak kalınlığında yufkayı içe doğru katlayın. Yufkayı rulo yaparak sarın. En üst kısmına fırça yardımıyla su sürüp yapıştırın. Sarılan yufkaları 2 parmak genişliğinde kesin.
Yoğurdu çırpın ve içine ezilmiş sarımsağı koyup karıştırın. Tereyağını eritin ve içerisine salçayı koyup kavurun.
Tepsiyi yağlayın ve kestiğiniz yufkaları dizin. Yufkaların üzerine yağ sürüp 195 derece fırında 25 dakika pişirin. Pişen yufkaların üzerine sarımsaklı yoğurdu ve salçayı ekleyip servis edin. Afiyet olsun.