Pratik Hazırlanan:

Yufkadan Çıtır Mantı Tarifi

17 Eylül 2020

Bu kadar lezzetli bir şeyin, bu kadar pratik olması inanılacak gibi değil... Mantı sevenlerin mutlaka denemesi gereken şahane bir lezzet. Mutfak sizi bekliyor.

Devamını Oku

Cookbookfood

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @ ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Mantı için:

1 adet yufka
250-300 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Yufkaya sürülecek sos için:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 kahve fincanı su

Üzeri çin:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 yemek kaşığı domates salçası (ya da biber salçası)
1 kase süzme yoğurt (çırpılmış)
1 çay kaşığı nane
1/2 çay kaşığı sumak

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

Soğanı rendeleyin, kıymanın içerisine tuz ve karabiberi de ekleyerek güzelce karıştırın.
Tereyağını eritin su ve zeytinyağı ile karıştırın. Bu karışımdan birkaç kaşık yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün ve yufkayı ikiye katlayın.
Katlama yaptıktan sonra tekrar sostan dökün.
Hazırladığınız kıymalı harçtan yufkanın geniş kısmına gelecek şekilde yerleştirin ve 1 tur katlayın. Birleşme yerinden yufkayı kesin.
Parmak büyüklüğünde dilimleyin.
Hazırladıklarınızı tepsiye dizin. Kalan sosu da üzerine gezdirin önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika üzerileri nar gibi kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.