Cheesecake Tadında Yorgan Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Keki için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 3 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Labneli karışım için:
- 400 gram labne
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Cheesecake Tadında Yorgan Kek Tarifinin Püf Noktası
Kekinizi buzdolabında dinlendirmenize gerek yok. Oda sıcaklığında nemli ve tam kıvamında kalacaktır.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle kek için yumurta ve şekeri en az 5-6 dakika çırpın.
Sonra sıcağa yakın ılık suyu ekleyip karıştırın. Tüm kuru malzemeleri bir kaba eleyip karıştırın ve yumurtalı karışıma azar azar ekleyip aynı yönde yavaş yavaş karıştırın.
Büyük boy dikdörtgen borcam veya benzeri bir fırın kabını yağlayıp kek karışımını dökün. Sonrasında hiç beklemeden hemen labneli karışımı da hazırlayın. Bir kaba tüm malzemeleri koyup bir iki dakika çırpmanız yeterli.
Karışımı bir sıkma torbasına koyup çarpraz şekilde sıkın. Yorgan görünümü şeklini verin.
Sıkma işlemi bitince içince kalan karışımı tekrar aynı çizgilerin üzerinden geçirin ve tüm karışımı bitirin.
175 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirip fırını 160 dereceye düşürün ve o şekilde de 15 dakika kadar pişirin.
Kürdanla kekin pişmişliğini kontrol edebilirsiniz. Kekiniz fırından çıkıp soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.