Ona Yer Açın:
Yoğurtlu Kuru Patlıcan ve Biber Kavurması Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 3 adet kuru patlıcan
- 3 adet kurutulmuş biber
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 dal taze soğan
- 1/2 su bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kuru patlıcan ve kuru biberi 15 dakika orta ateşte kaynatın.
Kaynayanları ince ince doğrayıp 5 dakika zeytinyağında kavurun.
Karışıma 2 yemek kaşığı bulguru koyup üstüne yarım su bardağı su ve baharatları ilave edip altını kısın. Bulgurun suyu çekmesiyle altını kapatın.
Sarımsağı yoğurda rendeleyip karıştırın.
Yoğurdu servis tabağına yayıp diğer karışımı üstüne dökün. Ek olarak taze soğanı doğrayıp üstüne ekleyin. Afiyet olsun.