Yoğurtlu Havuç ve Kabak Salatası Tarifi
Sofralar kurulurken bir yandan pratik bir salata ile tabaklar dolsun istiyorsanız işte bu tarif tam size göre! Yoğurt ile kabak ve havuç buluşuyor, ferah bir başlangıç tabağına dönüşüyor.
İster et, ister balık, isterseniz de tavuk yemeklerine uyumlu olacak bu tarifin yapılışı çok pratik. Videolu anlatım ve tarifin aşamaları size yardımcı olacak, afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 1 çay kaşığı tuz
Yoğurt Sos İçin:
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 5 dal dereotu
- 3 dal taze nane yaprakları
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
- 1 adet küçük boy limon suyu
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
Üstü İçin:
- 2 adet orta boy havuç
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 avuç ceviz içi
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çimdik karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kabakları Vestel Multi Blender dilimleyici aparatı ile dilimleyin.
Tuzlayıp sebze kurutucuya koyun. Sebze kurutucuda bekleyen kabakların suyu çıkana kadar kurutucudan geçirin.
Havuçları da Vestel Multi Blender dilimleyici aparatı ile rendeleyin.
Sos malzemelerinin hepsini birleştirin ve blenderdan geçirin.
Salatanın üzeri için bir tavaya zeytinyağını, iri dövülmüş cevizi, rendelenmiş havuçları ve baharatları koyup 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.
Sos malzemelerine yoğurt ekleyin ve yoğurt sosu hazır edin.
Kabakları derin bir kaseye alın. Yoğurtlu sosla harmanlayın.
Soslanmış kabakları servis kasesine alın.
Üzerini cevizli havuçla kaplayıp soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.