Yoğurtlu Bakliyat Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 1/2 çay bardağı yeşil mercimek
- 1/2 çay bardağı kırmızı mercimek (2 saat sıcak suda bekletilmiş)
- 1/2 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 kase yoğurt
- 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yoğurtlu Bakliyat Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Yoğurdunuz çok ekşiyse içine biraz süt katarak ekşiliği kırabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kırmızı mercimek ve pirinç üzerini geçecek kadar su eklenerek yarım saat ön pişirme yapılır.
Ardından yeşil mercimekler eklenerek pişirme devam edilir. (Yeşil mercimekler yumuşayana kadar)
Bu esnada suyu eklenir. Kıvamına göre su eklemesi yapılır. En son nohutlar eklenir.
Yoğurt iyice çırpılır. Kaynatılan çorba suyundan bir kepçe alınarak kesilmemesi için bu su ile alıştırılır ve tencereye eklenir. (Et suyunuz varsa kullanabilirsiniz, daha lezzetli olacaktır.)
Tuzu en son eklenir, çorba kesilmemesi için. Pişen çorbanın nanesi yakılır. Afiyet, şifa olsun.