Yoğurt Soslu Falafel Tarifi
Falafel ya da Tamiya, İsrail ve Filistin kaynaklı bir yemektir. Siz de bu lezzeti denemek isterseniz tarifini sizler için hazırlıyoruz. Karşınızda: Yoğurt soslu falafel tarifi. Mutfağa buyurun.
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
Falafel için:
- 250 gram nohut (konserve)
- 1/2 adet küçük boy soğan
- 4 diş sarımsak
- 70 gram un (yaklaşık 9 yemek kaşığı)
- 1/4 bağ maydanoz
- 4-5 dal kişniş
- 3 gram kimyon
- 3 gram kabartma tozu
- 3 gram pul biber
- 4 gram karabiber
- 4 gram tuz
Tahinli yoğurtlu sos için:
- 50 gram süzme yoğurt
- 30 mililitre tahin (2 yemek kaşığı)
- 1/2 adet limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Falafel için: Bir doğrayıcının içerisine nohut, kuru soğan, sarımsak, maydanoz, kişniş, zeytinyağı, tuz ve karabiberi koyun.
Hafif taneli kalacak şekilde doğrayıcıdan geçirin.
Bir karıştırma kabına aktarıp un, unun içerisine kabartma tozunu ekleyin. Baharatları da ekleyin.
Çok bastırmadan unu karışıma yedirin.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hafif bastırın.
Buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Bir tavaya tabanı kaplayacak kadar sıvı yağ koyup kızdırın ve falafelleri altın sarısı oluncaya kadar kızartın.
Tahinli yoğurt sos için: Bir kasede tüm malzemeleri karıştırın.
Köfteleri sosla servis edin. Afiyet olsun.
Yoğurt Soslu Falafel Tarifinin Servis Önerisi
Falafelleri tahinli sos ile servis edin veya dürüm olarak tüketebilirsiniz.