Yıldız Şehriye ve Kremalı Tarhana Çorbası Tarifi
Klasik tarhana çorbasını içiyor, çok seviyoruz. Ancak içine farklı birkaç malzeme ekleyerek aslında onun lezzetini arşa çıkarmak mümkün desek? Hemen krema, yıldız şehriyeleri sahneye alalım. Karşınızda: Şehriyeli ve kremalı tarhana çorbası.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı tarhana
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı yıldız şehriye
- 1 yemek kaşığı krema
Sosu İçin:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
İlk olarak tarhanayı soğuk su ile karıştırıp bir kenarda 10-15 dakika bekletin.
Tarhana kabarırken tencerede tereyağı ve biber salçasını kavurun.
Karışıma tavuk suyunu da ekleyip, kaynamaya başlayınca şehriyeleri de içine bırakın.
Şehriyeler yumuşayınca tarhana karışımını tencereye alıp koyulaşıp kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
Tarhana pişerken çeşidine göre suyunu arttırabilirsiniz. Tuzunu da bu aşamada tarhana çeşidine göre içine ekleyin.
Tarhana kıvam alınca kremayı ekleyin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
Servis etmeden önce ufak bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtıp içine kuru nane koyup sıcakken çorbaya dökün. Afiyet olsun.