Yılbaşı Keki Tarifi
Yılın son günleri geldiğinde yeni yılı heyecanla karşılama telaşı kaplar içimizi. Nefis bir sofra kurulması için alışverişler yapılır. Tüm sevdiklerinizin aynı sofrayı keyifle paylaşması için nefis tarifler seçilir. Hepsi masaya bir bir dizilir. Eee, pek tabii bu sofra tatlısız olmaz. Ona şöyle en afillisinden bir kek yakışır.
Bu kek öyle bildiğiniz keklerden değil. İçinde çeşit çeşit baharat var, tereyağının dokusunu güzelleştirdiği şahane kabarmış bir kek hazırlıyoruz. Mis gibi kokusuyla sofranın en çok sevilenlerinden biri olacağı kesin. Karşınızda yeni yıla ağız tadıyla, keyifle girmenizi sağlayacak yılbaşı keki tarifi.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı pekmez
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 paket vanilya
- 3 - 3,5 su bardağı un
Sosu için:
- 1 paket beyaz çikolata
- 1/2 paket krema
Nasıl Yapılır?
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın.Ardından sıvı malzemeleri ilave edin ve mikserin orta ayarıyla çırpmaya devam edin.
Unu ,kabartma tozunu,vanilyayı,tarçını ve zencefili ilave edin.
Son olarak ceviz içi ve üzümü bir yemek kaşığı un ile harmanlayarak karışıma ilave edin.(Un ile karıştırdığınız zaman kekin her yerine eşit dağılmasını sağlamış olursunuz,aksi halde dibe çökebilir.)
Yuvarlak kelepçeli kabınızı güzelce yağlayın ve harcı içine alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 45-50 dakika pişirin. İlk yarım saat fırını kesinlikle açmayın ,sonrasında kürdan testi yapabilirsiniz.
Sosu için yarım paket kremayı sos tencesine alın ve kaynama noktasına gelmeden altını kapatıp beyaz çikolatayı ilave edin. Çikolata eriyene kadar karıştırın.
Soğumuş olan kekin üstüne yavaşça dökün.
Ardından dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.