Salatanızın besin değerini öldürmemek adına yeşillikleri bıçakla kesmek yerine elinizle iri parçalar halinde koparın deriz.
Cevizi de Var:
Yeşil Salata Tarifi
Yeşil salata, marul, roka, tere ve Akdeniz yeşillikleri gibi yeşil yapraklı sebzeler ile hazırlanan, vitamin dolu bir salata tarifi. Sağlıklı beslenme rutinlerinin temel taşı olan salata, yüksek su ve lif oranıyla sindirime katkı verir. Düşük kalorili tarifler arasında en popüler seçenek.
Zeytinyağı, limon ve nar ekşisi bazlı sosla hazırladığımız sebze salatası, lifli gıdalar sınıfında yer alarak sizi uzun zaman boyunca tok tutup antioksidan ihtiyacını karşılayacak. Taptaze, kütür kütür yeşilliklerin domatesin kırmızısı ve mısırın sarısıyla görünümü de, içindeki besinler kadar değerli.
Sadece bir vejetaryen tarifler içinde düşünmemeli kendisini, bir detoks şöleni aslında. Taze sebzeler ile hazırlanan yeşil salata; ceviz içiyle taçlandırılacak. Afiyetle...
Yeşil Salata Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (210 g) için260/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Yeşil Salata Tarifi İçin Malzemeler
Yeşil Salata İçin:
- 6 adet kıvırcık marul yaprağı
- 6 adet Akdeniz yeşilliği (yaprağı)
- 1/2 demet roka
- 1/2 demet tere
- 1 adet domates
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 tutam doğranmış dereotu
- 1 adet küçük boy konserve mısır
- 2 yemek kaşığı ceviz içi
Yeşil Salatanın Sosu İçin:
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
Yeşil Salata Tarifinin Püf Noktası
Yeşillikleri sebze kurutucusu yardımıyla iyice kurutmanız gerekir. Sulu kalan yeşillikler sosu tutmaz. Ayrıca sosu, salatayı servis etmeden hemen önce döküp harmanlayın.
Yeşil Salata Tarifi Nasıl Yapılır?
Yeşil salata için 6 adet marul yaprağını ve 6 adet Akdeniz yeşilliğini yıkayıp elinizle koparın.
1/2 demet roka ve 1/2 demet tereyi yıkayıp doğruyoruz. 1 adet domatesi ve 1 adet kırmızı soğanı doğrayıp ekliyoruz. 1 tutam doğranmış dereotunu da ekliyoruz.
1 adet küçük boy konserve haşlanmış mısırlarımızı da ekliyoruz.
Sosu için 1/2 adet limonun suyunu, 4 yemek kaşığı zeytinyağını, 2 çay kaşığı tuzu ve 1 yemek kaşığı nar ekşisini karıştırıyoruz. Sosu salatamız ile buluşturup iyice karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp üzerine 2 yemek kaşığı ceviz içi döküp servis yapabilirsiniz. Salatamız hazır. Afiyet olsun.
Yeşil Salata Pişirme Önerisi
Yeşil Salata Tarifinin Servis Önerisi
Görselliği artırmak için tabağın kenarına ince bir dilim limon iliştirebilirsiniz.
Yeşil Salata Yaparken Hangi Yeşillikler Kullanılır?
Eoka, tere, kuzu kulağı, reyhan, taze nane, dereotu, maydanoz ve baby ıspanak kullanılabilir.
Yeşil Salata Limon mu Sirke mi Eklenmeli?
Bu tamamen damak zevkinize ve salatanın eşlik ettiği yemeğe bağlı.
Yeşil Salata Ne Zaman Tüketilmeli?
Ana yemekten önce veya yemekle aynı anda tüketilmeli.
Yeşil Salatanın Faydaları Nelerdir?
- Hücre yenilenmesini destekler sebzeler.
- Yüksek lif yapısı bağırsak hareketlerini düzenler.
- Vitamin açısından doludur.
Yeşil Salata Kilo Verdirir mi?
Düşük kalorili ve yüksek su içeriğine sahip olduğu için kalori alımını artırmaz ama tek başına kilo vermeye yol açmaz.
Yeşil Salata Ne Kadar Tok Tutar?
Midede hacim kaplasa da sindirimi hızlı olduğu için sizi çok uzun süre tok tutmaz (ortalama 1-1.5 saat).
Yeşil Salatada Hangi Soslar Kullanılır?
- Vinaigrette
- Nar ekşisi
- Yoğurtlu sos
- Tahinli sos
Diyet Yaparken Her Gün Yeşil Salata Yemek Faydalı mı?
Faydalıdır; günlük lif, vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılar.
Yeşil Salatanın İçine Hangi Malzemeler Konulursa Daha Doyurucu Olur?
Haşlanmış yumurta, ızgara tavuk, ton balığı, beyaz peynir veya lor peyniri.
Yeşil Salata Hangi Öğünde Yenmeli?
Yeşil salata günün her saatinde tüketilebilir ama en verimli olduğu zamanlar öğle ve akşam yemekleri.
Yeşil Salata Bozulmadan Buzdolabında Kaç Gün Saklanabilir?
Eğer soslamadıysanız, yeşillikleri yıkadıktan sonra tamamen kurutmak şartıyla hava almayan kaplarda 1-2 gün koruyabilirsiniz.