Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi
Kış günlerinde yemek öncesi midemizi rahatlatan çorbalar, sofralarımızın olmazsa olmazlarıdır. Yaz aylarında da ister soğuk ister sıcak tüketebileceğiniz, kremamsı kıvamlı, çok lezzetli bir çorba tarifi vereceğiz. Üstelik bu çorbayı çocuklarınıza ve ek gıdaya geçen bebeklerinize de rahatlıkla yedirebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı yeşil mercimek
- 2 su bardağı yoğurt
- 3,5 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı erişte
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı nane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Erişteler tam şişmemiş diri gibi dursa da aşırı kaynatmayın, sonra dinlenince kendisi şişiyor.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle mercimek bir cezvede şişene kadar haşlanır. Şişince çok oluyor, gözünüze az gelmesin.
Tencereye yoğurt, yumurta, un, tuz ve su alınıp pürüzsüz olana dek çırpılır. Orta ateşte devamlı çırpılır.
Kaynamaya başlamadan önce erişte ilave edilip karıştırmaya devam edilir.
Kaynamaya başlayınca haşlanıp süzülmüş yeşil mercimek ilave edilir, kısık ateşte 5 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Tereyağını tabaklara da ekleyebilirsiniz.