Yeşil Mercimekli Patates Dizme Tarifi
Her zaman kullandığımız, tek başına bile kahraman olan iki malzemeyi birleştirdik. Ortaya hem yaratıcı hem de oldukça lezzetli bir tarif çıktı! Doyurucu ve bol protein içermesinin yanı sıra 6 kişilik bir yemek için oldukça ekonomik bir tarif. Patates ve mercimeğin bu müthiş buluşmasına tanık olmak istiyorsanız sizi mutfağa alalım.
Bu tarifin üzerine dilerseniz çırpılmış sarımsaklı yoğurt veya kıyılmış taze otlar da serpiştirerek aromasını zenginleştirebilirsiniz. Videolu tarifimizi aşağıya bıraktık, lezzet dolu sofralarınıza ilham olması dileğiyle, afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı yeşil mercimek (önceden haşlanmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı su
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
- 9 adet haşlanmış patates
- 1 su bardağı su (fırına vermeden önce kullanılacak)
Nasıl Yapılır?
Yeşil mercimekleri önceden suda bekletin ve ardından haşlayın.
Bütün Patatesleri soyun ve haşlayıp, 1 parmak kalınlığında dilimleyin.
Geniş bir tavada tereyağı ve sıvı yağı kızdırın.
Kızmış olan yağın üzerine yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Ardından domates salçasını da ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.
Önceden haşlanmış ve süzülmüş olan mercimekleri de tavanın içerisine aktarın. Tuzunu, karabiberini ve yarım su bardağı suyunu ekleyip tavada 5-6 dakika pişirin.
Bir tutam maydanoz ile tatlandırıp yeşil mercimek harcını ocaktan alın.
Geniş bir fırın kasesine dilimlemiş olduğunuz haşlanmış patateslerden bir sıra dizin. Ardından yeşil mercimekli harcın bir kısmını üzerine serpiştirin ve tekrar üzerine patates dilimlerini dizin.
Patatesler ve yeşil mercimek harcı bitene kadar bu işlemi uygulayın. Son olarak 1 su bardağı suyu tüm malzemenin üzerine gezdirin ve üzerine pişirme kağıdı kapatıp 190 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Servis ederken üzerine kıyılmış taze maydanoz ekleyip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.