Yeşil Elmalı Kereviz Çorbası Tarifi
Lezzetiyle sizi şaşırtacak bir tarifle başlayan güzel bir hafta olsun herkese. Havanın soğumaya başladığı bu günlerde içimizi ısıtan bir çorbaya kim hayır diyebilir ki. Krema kullanmadan kendiliğinden oluşan kremamsı dokusu, yeşil elma ve kereviz ikilisinin lezzet dengesi harika. Benim bu kış sıkça yapacağım çorbalardan biri oldu. Hatta misafirlerim için hazırlayacağım menülerin içinde yerini bulur, o kadar çok sevdik. Yoğun kereviz aromasını sevmeyenler içinse ideal. Afiyetle...
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 1 adet büyük boy kereviz
- 1,5 adet yeşil elma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet kereviz sapı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5 su bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yeşil Elmalı Kereviz Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Yeşil elmalı kereviz çorbası hafif kıvamlı bir çorba olacaktır, damak zevkinize göre su ilavesi yapabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tereyağı ve sıvı yağı tencerede ısıtın.
Soğanları yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun.
Kerevizleri küp küp doğrayıp ekleyin ve 3-4 dakika kavurun.
Suyu ilave edin ve kaynamaya başladığında ocağın altını kısın. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Kerevizler yumuşayınca kabuklarını soyup doğradığınız elmaları, tuz ve karabiberi ekleyip 15 dakika daha pişirin.
Malzemeler yumuşayınca pürüzsüz bir hal alıncaya kadar blenderdan geçirin.
Kereviz saplarını küçük küçük doğrayıp çorbanın üzerine koyarak servis edin.