İnce bulguru az ve kaynar suyla ıslatın.
Çok Doyurucu:
Yaz Salatası Tarifi
Yaz salatası, sıcak mevsimlerde serinletici ve besleyici olmasıyla öne çıkan salata tarifidir. İnce bulgur, mevsim sebzeleri, taze yeşillikler ve zeytinyağı ile hazırlanır. Bu yönüyle sağlıklı beslenme ve diyet yemekleri arayanların da tercih ettiği alternatif.
Aynı zamanda vejetaryen tarifler arasında en sevilenlerden kendisi. Havaların ısındığı, mutfakta geçirilen dakikaların azalsın istendiği günlerde ferahlatıcı bir tabak arıyorsanız, bu tarif sizin için de diyebiliriz. Bu hafif öğün, sade görüntüsünün altında zengin lezzet taşıyor. Malzemeler hazırsa haydi mutfağa...
Yaz salatası videosu için:
Yaz Salatası Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için600/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Yaz Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Yaz Salatası İçin:
- 5 yemek kaşığı ince bulgur
- 1 çay bardağı kaynar su
- 1 tutam tuz
- 2 adet salatalık
- 2 adet domates
- 6 adet kornişon turşu
- 1/2 demet doğranmış maydanoz
- 1 tutam kuru nane
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yaz Salatası Servisi İçin:
- 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
- 3-4 adet ceviz içi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yaz Salatası Tarifinin Püf Noktası
Nar ekşisini son aşamada ekleyin ki yeşillikler kararmasın.
Yaz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Yaz salatası için bulgurları geniş bir kaseye koyun, üzerine tuz ve sıcak suyu ekleyip karıştırın. Kasenin ağzını kapatıp 7-8 dakika kenarda bekletin.
Bu esnada salatalıkları, domatesleri, kornişonları ve maydanozu ufak ufak doğrayın. Bu aşamada dilediğiniz malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
Bulgurları çatalla havalandırıp doğradığınız malzemeleri içine ekleyin. Son olarak kuru nane, biraz daha tuz, zeytinyağı ve nar ekşisi ekleyip karıştırın.
Salatayı servis ettikten sonra üzerine dilediniz bir peyniri bolca rendeleyin, ceviz ve biraz daha zeytinyağı ekleyin. Afiyet olsun.
Yaz Salatası Pişirme Önerisi
Yaz Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Sunumu şıklaştırmak isterseniz salatayı marul yapraklarının içinde porsiyonlayabilirsiniz.
Diyet Yapanlar İçin Düşük Kalorili Yaz Salatası Nasıl Hazırlanır?
Yağsız yoğurt, bol yeşillik, salatalık, kinoa veya haşlanmış mercimek ile yapılabilir.
Yaz Salatası Hazırlarken Hangi Sebzeler Tercih Edilmeli?
- Salatalık
- Domates
- Taze biber
- Kabak (rendelenmiş veya közlenmiş)
- Taze yeşillikler (roka, nane, maydanoz, fesleğen) tercih edebilirsiniz.
Yaz Salatası Yaparken Hangi Soslar Daha Lezzetli Olur?
- Nar ekşili limon sosu
- Yoğurtlu hardal sosu
- Zeytinyağı + limon + taze nane karışımı
- Ballı hardallı sos (ölçülü kullanılmalı) ile iyi olabilir.