Mutfağınızı Nane Kokusu Saracak:
Yayla Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1/2 su bardağı buğday (önceden haşlanmış)
- 1/2 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı su (ben tavuk suyu kullandım et suyu da olur)
Yayla Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Çorbamızın kesilmemesi için ocağa aldığımızda sürekli karıştıralım.
Nasıl Yapılır?
Süzme yoğurdu, yumurtayı ve unu bir kaba alalım çırpalım.
Çırptığımız karışımı tencereye alalım suyunu ekleyip karıştıralım.
Üzerine önceden haşlandığımız nohut ve buğdayı ekleyelim.
Kesilmemesi için ocaktayken sürekli karıştıralım.
20 dakika karıştıralım, kaynayınca altını kapatalım.
Ayrı bir sos tenceresine 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı koyalım ocağa alalım.
Isınınca üzerine 3 yemek kaşığı nane koyalım. 1 dakika sonra altını kapatalım sosumuz hazır.
Çorbamızın üzerine sosumuzu dökelim. Afiyet olsun.