Yağlı Pide Tarifi
Bayat pideleri değerlendirmek istiyorsanız, lezzetli bir iftar sofrasında mis kokusu ve yumuşacık dokusuyla mideleri mest edecek nefiis bir tarifimiz var: Yağlı Pide! İzmir şehrinin köftesiyle meşhul güzel ilçesi olan Tire'de bu tarif ramazan aylarında pideleri değerlendirmek için sık sık yapılırmış. Hatta düğünlerde bol bol tüketilirmiş!
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 adet ramazan pidesi
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı çökelek (arzuya göre lor peyniri)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Ramazan pidelerini kare şeklinde doğrayın.
Bir tencereye 1 su bardağı kadar su koyup kaynatın. Üzerine süzgeç veya buharda pişirme aparatını yerleştirip pideleri ekleyin ve yumuşacık olana dek buharda pişirin.
Ayrı bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Üzerine sütü ilave edip ısıtın ve kaynatmadan ocaktan alın.
Buharda yumuşamış olan pideleri geniş bir tepsiye aktarın.
Pidelerin üzerine tereyağlı süt karışımını gezdirin ve güzelce harmanlayın.
Son olarak çökelek peynirini pidelerin üzerine gezdirin ve bekletmeden afiyetle tüketin!