Mayhoş Tadıyla:

Yaban Mersinli ve Limonlu Kek Tarifi

24 Ağustos 2021

Yiyenlerin bayılacağı, limonun ve yaban mersininin mayhoşluğu ile tereyağlı kekin yumuşacık nemli dokusu gönülleri fethedecek. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

gimskitchen

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kek için:

1,5 çay bardağı süt (120 ml)
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker (200 gram)
120 gram oda sıcaklığında tereyağı
2,5 su bardağı un (260 gram) (+ 1 yemek kaşığı daha)
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1/2 adet limon suyu
1 su bardağı yaban mersini
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Glaze için:

1,5 çay bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı limon suyu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Yaban Mersinli ve Limonlu Kek Tarifinin Püf Noktası

Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir. Tereyağının oda ısısında olması gerekiyor.

Nasıl Yapılır?

Fırını 175 dereceye ayarlayın.
Limon suyunu, limon kabuğunu ve sütü karıştırın, 10 dakika bekletin.
2.5 su bardağı unu, kabartma tozunu ve vanilyayı başka bir kasede karıştırın.
Oda ısısındaki tereyağı, şeker ile yumurtayı çırpın. Süt karışımını ekleyin çırpmaya devam edin. Un karışımını eleyin. Spatula ile karıştırın.
Yaban mersinlerinin tabana batmaması için 1 yemek kaşığı unla karıştırın. Kek karışımına ekleyin.
Baton kek kalıbında 45-50 dakika pişirin.
Glaze için pudra şekeri ve limon suyunu karıştırın. Kek soğuduktan kekin üzerine dökün. Afiyet olsun.