Biraz Farklılaşalım:

Vişne Kebabı Tarifi

01 Haziran 2019

Kebap yaparken meyve kullanmak mı? Hem de vişne! Görüntüsü de tadı da harika olacak!

Farklı tarifler arayanların bayılacağı vişne kebabı tarifi karşınızda! Afiyet olsun!

4 kişilik

60 dakika

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kıymayı yoğurduktan sonra dinlendirmek lezzeti arttıracaktır. Karıştırırken kısık ateşte olmasına dikkat etmekte fayda var.

Öncelikle tek çekim kuzu kıymayı baharatlarla birlikte yoğuruyoruz. Dolapta 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Sonra 15-20 gr büyüklüğünde yuvarlıyoruz.
1 kg vişnenin suyunu çıkartıyoruz. Sonra bir tencereye 1 tl kadar su koyup kaynatıyoruz ve 10 dakika haşlıyoruz.
Sonra başka bi tencerede salçayı sade yağla beraber kavuruyoruz. Köfteleri içine atıyoruz yaklaşık 2 dakika kadar bu tencerede kavuruyoruz. İçerisine silme çay kaşığı tuz, karabiber,yenibahar ekliyoruz.
En son çıkardığımız vişne suyunu da ekliyoruz ve suyunu çekene kadar kaynatıyoruz. Limon suyunu ekleyip, suyunu çektikten sonra, suyunu çıkardığımız vişne tanelerini de ekleyip karıştırıyoruz.
Tırnak pideleri küçük küçük doğrayıp (isteğe göre tereyağda kavurup) tabağa alıyoruz. Maydonozu doğrayıp servis ederken üzerine ekliyoruz. Herkese şimdiden afiyet olsun :)