Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Mercimekten Yapılır:

Vegan Köfte Tarifi

Bir vegan köfte ne kadar lezzetli olabilir sorusunun cevabı bu etsiz köfte tarifinde saklı. Mercimeğin başrolde olduğu bu tarifi kaçırmayın.

Vegan köfte videosu için:
Nagihan Faydalı
ÜYE
KALORİ:1 porsiyon için150/kcal

1 porsiyon için;

  • 10 gram protein
  • 25 gram karbonhidrat
  • 3 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet havuç
  • 1-2 dal taze nane
  • 1-2 dal maydanoz
  • 1-2 dal dereotu
  • 2 diş sarımsak
  • 3-4 dal yeşil soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)

Vegan Köfte Tarifinin Püf Noktası

Elinize yapışan bir harç olacak bu şekilde olmalı kıvamı tutmadı diye düşünmeyin ☺️

Nasıl Yapılır?

  1. Mercimeği üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yaklaşık 1 saat bekletiyoruz. Mercimek yumuşadıktan sonra suyunu süzüp robottan geçirip hamur kıvamına getiriyoruz.

  2. Rende havuç, ezilmiş sarımsakları ve diğer malzemeleri bu hamura ekleyip köfte harcı haline getiriyoruz.

  3. Yemek kaşığı ile parça alıyoruz, avcumuzun içinde şekil veriyoruz. Köftelere şekil verdikten sonra dolapta 5-10 dakia bekletiyoruz.

  4. Sonrasında kızgın yağda vegan köfteleri kızartıyoruz. İşte bu kadar, afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Çooook Hafif: Barbunya Köftesi
Sağlıklı, Az Kalorili: Kuru Börülce Köftesi
Uzun Uzun Yoğurmadan: Cevizli Çiğ Köfte