Vegan Köfte Tarifi
Benim en kurtarıcı en sevdiğim tariflerden biriyle geldim sizlere. Ben hafta sonu yapıp buzluğa atıp hafta içi gelince çok uğraşmak istemediğim zamanlarda hemen buzluktan çıkarıp tavada pişirip yiyorum çok pratik ve kurtarıcı oluyor.
İsterseniz büyük boyutlarda yapıp vegan hamburger köftesi olarak da tüketebilirsiniz tercih size kalmış. Şimdiden herkese afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı meksika fasulyesi
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı un (yulaf kepeği, nohut unu, kinoa unu, ben glutensiz yulafı rondodan geçirip un haline getirip onu kullandım)
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı baharat karışımı (dilediğiniz baharatlar)
- 1 diş sarımsak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Soğanı ve havuçu çok az yağladığımız tavada rengi değişene kadar soteliyoruz. Üzerine soya sosu ve baharatları da ekliyoruz.
Meksika fasülyesinin suyunu süzüp robotta çekerek ezip püre haline getiriyoruz.
Üzerine soğan ve havuçlu harcı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. En son seçtiğiniz unu da ekleyip köfte harcı elde ediyoruz.
Elinize yapışabilir bu yüzden dondurma kaşığı yardımıyla şekil verin.
Buzlukta muhafaza edebilir ya da direkt tavada kızartıp yiyebilirsiniz, afiyet olsun.