Bahar Geldi:

Üzümlü Paskalya Çöreği Tarifi

29 Mart 2021

Yapımı baştan hiç gözünüzü korkutmasın çünkü çay saatlerinizi şenlendirecek, çayınıza çok yakışacak ve oldukça pratik bir tarif bu!

Yapım aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:

4 kişilik

1 saat

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru ne kadar uzun yoğurursanız o kadar iyi bir sonuç elde edersiniz. Saç örgüsü çok sıkı olursa pişerken çöreğiniz çok fazla yayılır ve çatlar.

Önce üzümü sıcak suyla kase içerisine alıp hamur hazır olana kadar yumuşatalım.
Mayayı ılık süt ve biraz şeker ile karıştırıp erimesi için 10 dakika bekletelim.
Sonra içerisine sıvı yağ, şekerin kalanı, vanilya ve yumurtayı katalım.
Tereyağını ve tuzu da biraz un ekledikten sonra ilave edelim.
Kalan unu da ekleyip tam 10 dakika elde ya da makinede yoğuralım.
Üzerini kapatıp 30 dakika mayalandıralım.
Üzümleri süzelim. Mayalanan hamura biraz un ekleyerek ilave edelim ve yine yoğuralım.
1 saat üzerini kapatıp mayalandıralım.
Mayalanan hamuru 3 eşit bezeye bölelim ve her bezeyi 40 cm uzunluğunda yuvarlayalım.
Fazla sıkı olmayan bir saç örgüsü yapalım ve yağlı kağıt serili tepsiye alalım.
10 dakika daha dinlendirelim.
Üzerine yumurta-süt karışımını sürelim. Şeker ve file badem serpelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim. Afiyet olsun.