Üsküp Böreği Tarifi
Nefis bir hamur işi tarifiyle karşınızdayız! Bu sefer Makedonya'dan sofralarımıza konuk oluyor, karşınızda: Üsküp Böreği! Çay saatlerinizin, kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmez tarifi olmaya aday olan bu börek kolaylıkla hazırlanıyor. Diğer böreklerden daha pratik olmasıyla da bizi kalbimizden fethediyor!
Hamuru hemencecik hazırlıyoruz, içerisine rendelenmiş kabak, beyaz peynir ve incecik kıyılmış maydanoz ekliyoruz, işte o zaman tadı tam kıvamında oluyor. En güzel hamur işlerini ben yaparım diyorsanız, misafirlere pişirebileceğiniz en güzel çay saati tarifi burada. Üsküp böreği tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, tadını çıkarmanız dileğiyle, şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 adet rendelenmiş kabak
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (az yağlı)
- 1,5 çay kaşığı karbonat
- 1 demet doğranmış maydanoz
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Geniş bir kasede yumurta, sıvı yağ ve sütü güzelce çırpın.
Üzerine unu da ilave edin ve tekrar karıştırın.
Son olarak kabak, rendelenmiş beyaz peynir, karbonat ve maydanozu ekleyip boza kıvamında bir hamur elde edene kadar karıştırın. Kabak suyunu bırakınca, unu eklediğiniz zamanki halinden biraz daha yumuşak bir hamur olacaktır. Kabak yeterince suyunu salmazsa biraz süt ilavesiyle boza kıvamında bir hamur elde edebilirsiniz.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Yumurta sarısını hamurun tüm yüzeyine fırça yardımıyla sürün ve susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.