Üçgen Poğaça Tarifi
Kocaman kabarmış, mis gibi kokan poğaçalar istiyorsunuz, şekli farklı olsun diyorsunuz ama şekillendirmekle çok da uğraşmak istemiyorsunuz. İşte tüm bunları bir poğaçada toplayan harika bir tarif geliyor: Üçgen poğaça!
Mayalı nefis bir hamur, içinde beyaz peynir ve şekli de üçgen üçgen. Hamuru rulo şeklinde sarıp, bıçakla verev olarak üçgen üçgen kesmeniz yeterli. Tek tek şekil verme derdi olmayan, oldukça pratik bir tarif. Üstelik de kocaman kabarıyor ve tabi ki enfes bir lezzeti var! Kahvaltılar, çaylar, kahveler hazırsa işe koyulalım.
Ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
25 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta akı
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 1/2 paket yaş maya
- 1 adet yumurta sarısı
İçi İçin:
- 2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
Üçgen Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Küçük bir kapta ılık su ile mayayı karıştırarak tamamen eritin.
Hamur için gerekli olan; su, maya ve un hariç diğer malzemeleri karıştırın. Suda erittiğiniz mayayı ilave edin ve unu azar azar ekleyerek, yumuşak bir hamur elde edin.
Üstünü kapatın ve 45 dakika ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Mayalandıktan sonra hamuru ikiye bölün ve bir parçasını hafif unlanmış tezgahta çok ince olmayacak şekilde açın.
Açtığınız hamurun bir yarısına, kenar boyunca beyaz peynir serpin ve rulo yaparak sarın.
Sardığınız ruloyu, keskin bir bıçakla verev olarak üçgen üçgen kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
Hamurun kalan kısmını da aynı şekilde hazırlayıp dizin.
Üstlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek 15 dakika pişirin.
Ilık olarak servis edin.