Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
İçi Kıymalı:

Üçgen Çıtır Börek Tarifi

Klasik böreklerden daha farklı ve fırın kullanmadan hızlıca yapılacak çok leziz bir börek tarifi. İçi kıymalı üçgen çıtır börek karşınızda.

Damla Şimşek Akbaş
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KALORİ:1 kişi için480/kcal
1 kişi için;
  • 15 gram protein
  • 30 gram karbonhidrat
  • 30 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet yufka

İç harcı için:

  • 200 gram kıyma
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet küçük boy domates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri

Kızartırken:

  • 2 adet yumurta
  • 1 çorba kasesi galeta unu
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

  1. İç harcı için tavaya önce kıyma alınır. Kıyma pişerken küçük doğranmış soğanlar eklenir. Tereyağı da eklenir ve pişirmeye devam edilir.

  2. Küçük küçük doğranmış biberler de eklenir. Sonra kabuğu soyulmuş, küçük doğranan domatesler de eklenir. Tuz da eklenir pişince kapatılır. Soğumaya bırakılır. Başka bir kaba da kaşar peyniri rendelenir.

  3. Yufkalar 4 cm şeritler halinde uzunlamasına kesilir. Uç kısmına kıymalı harç ve kaşar peyniri rendesi eklenir.

  4. Üçgen şeklinde sarılır.

  5. Bir kaba yumurta kırılır ve çırpılır. Börekler önce yumurtaya sonra galeta ununa bulanır.

  6. Tavaya sıvı yağ alınır ve börekler arkalı önlü kızartılır. Üçgen çıtır börek servise hazır, afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Çabucak Hazırlanacak: Baklavalık Yufkadan Çıtır Börek
İnce ve Lezzetli: Soslu Çıtır Börek
Çaya, Kahvaltıya: Çıtır Çıtır Börek