Tuzlu Galette Tarifi
Bu yaz meyveli ve tatlı alternatifleri büyük sükse yapan galette'nin tuzlu versiyonu ile birlikteyiz. İki farklı peynirin, yaz domatesi ve kabağın ahenk oluşturduğu kıtır kıtır bir pizza düşünün. Üstelik hamur yoğurmayla uğraşmadan mutfak robotunda hazırlanan hamuru ile çok pratik.
KAÇ
KİŞİLİK
1 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1,5 su bardağı un
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı taze kaşar peyniri
- 150 gram eski kaşar
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- 1 adet domates
- 1/2 adet kabak
Tuzlu Galette Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Unu ve küp doğrayıp buzluktan beklettiğiniz soğuk tereyağını blendera alıp çalıştırın. Kum kıvamına gelince durdurup buz gibi suyu ve tuzu ekleyip çalıştırmaya devam edin.
Yumuşak bir hamur kıvamı alınca yağlı kağıt üzerine aktarın. Üzerine bir yağlı kağıt daha sererek iki kağıt arasında yarım santim kalınlıkta açın.
Peynirlerle tabanı kapladıktan sonra üzerine ince kabak dilimleri ve yuvarlak doğradığınız domatesleri yerleştirin. Kenarlarını dikkatli bir şekilde içe doğru katlayarak 180 derece fansız fırına alın.
Ortalama 20 dakika sonra üzeri hafif kızarınca çıkarın ve dilimleyerek servis edin.