Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Püf Noktalarıyla:

Tuzda Kestane Tarifi

Kışın alametlerinden kestane zamanı geldiyse bu tarifi mutlaka denemelisiniz. En kusursuz kestanelerin yolu bu tuzda kestane tarifinden geçiyor.

Farklı pişirme tekniği ve püf noktalarıyla bu tarif kaçmaz. Tuzda kestane, evde en lezzetli kestaneleri yapmanın en iyi yolu.

Hemen deneyin.

Tuzda kestane videosu için:
Ferhat Bora
ŞEF
Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️
KALORİ:1 adet için40/kcal

1 adet için;

  • Protein: 0.36 g
  • Karbonhidrat: 8.8 g
  • Yağ: 0.16 g
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 25 adet kestane
  • 1 kilogram kaya tuzu

Tuzda Kestane Tarifinin Püf Noktası

Kestaneleri hafifçe sıktığınızda sert olmalı; bu taze olduğunu gösterir.

Nasıl Yapılır?

  1. Tuzda kestane için ilk olarak kestaneleri kontrol edin. Eğer kabuğu çatlak, yumuşak ya da ezikse o kestaneleri kullanmayın.

  2. Kestaneleri iyice yıkadıktan sonra bombeli taraflarını bir bıçak ya da falçata ile enlemesine boydan boya çizin.

  3. Kestaneleri sıcak su dolu bir kaseye alıp 20-30 dakika bekletin. Ardından süzün.

  4. Geniş ve kalın tabanlı bir tavanın içine tuzu döküp yayın. Kestaneleri çizik yüzeyleri altta kalacak şekilde tavaya koyup ocağın altını orta ateşte açın ve tavanın kapağını kapatın.

  5. Ara ara kestaneleri kontrol ederek yaklaşık 30 dakika kestaneleri pişirin. Sıcak tuzda kestaneleri daha kolay soyulması için 5 dakika kadar temiz bir bezin içinde dinlendirin. Afiyet olsun.

Tuzda Kestane Pişirme Önerisi

Tavanın kapağını kapatmak, kestanelerin içinin buharla pişmesine yardımcı olur.

Tuzda Kestane Tarifinin Servis Önerisi

Kestaneleri sıcakken servis edin. Soğudukça kabukları daha zor soyulabilir.

Bir Tabak Daha?

Kabuğu Bile Yenir: Fırında Patates Kabukları
Ekonomik ve Leziz: Ispanak Köftesi
Bir Varmış Bir Yokmuş: Sebzeli Cheddarlı Patates Topları