Tirit Kebabı Tarifi
Sunumuyla sizi kendine aşık edecek, lezzetiyle kalbinizi çalacak nefis bir lezzetle karşınızdayız! Şanıyla türkülere konu olan tirit, bu kez farklı bir haliyle sofranıza konuk oluyor. Kıtır ekmeklerin üzerine hazırladığımız kıymayı koyuyor, en sonda da nefis Sütaş Tereyağlı sosla taçlandırıyoruz! Tirit kebabı görsel olarak meşakkatli gözükse de aslında yapımı oldukça pratik! Diğer bir deyişle kısa sürede lezzetli bir ana yemek hazırlamak isteyenler için mükemmel bir tercih.
KAÇ
KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Kebap için:
- 100 gram Sütaş Tereyağı
- 8 dilim ekmek
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 50 gram Sütaş Tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Servisi için:
- 500 ml. et suyu
- 1 kase ayıklanmış maydanoz (arzuya göre)
- 1 kase Sütaş Süzme Yoğurt (arzuya göre)
Nasıl Yapılır?
Tüm malzemelerinizi hazırlayın.
Ekmekleri küp küp dilimleyin. 50 gram Sütaş Tereyağı'nı eritin ve fırın kabına aldığınız ekmeklerin üzerine gezdirip hafifçe karıştırın. Fırının ızgara ayarında 180 derecede 15 dakika kadar fırınlayın.
Bir tavaya 50 gram Sütaş Tereyağı'nı ekleyin, eridikten sonra kıymalarınızı ekleyin ve orta ateşte kavurmaya başlayın.
Kıymalar renk alıp suyunu saldıktan sonra küp küp doğramış olduğunuz soğanları ekleyin.
Soğanlar yumuşayınca önce salçayı ekleyip karıştırın. Ardından küp küp doğramış olduğunuz domatesleri ekleyin.
Ardından baharatlarını ekleyerek güzelce karıştırın. Bu şekilde 4-5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Üzeri için 50 gram Sütaş Tereyağı'nı bir sos tavasında eritin ve 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberle karıştırın.
Küp kesip fırında kıtır hale getirdiğiniz ekmeklerin servis tabağınıza alın. Isıtmış olduğunuz et suyunu bir kepçe yardımıyla tabaklara dağıtın. Arzuya göre üzerine Sütaş Süzme Yoğurt'u ekleyin.
Son olarak kıymayı eşit olarak dağıtın. Sütaş Tereyağı ile hazırlamış olduğunuz sosu üzerine gezdirin. Maydanozları serpiştirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!