Sos için kullanacağınız beyaz çikolatayı benmari usulü eritirken, alttaki suyun kaynayıp çikolatayla temas etmemesine dikkat edin.
Viral Tarif:
Tiramisu Topları Tarifi
Tiramisu topları, klasik İtalyan tatlısı tiramisunun ana bileşenleri olan kedi dili bisküvisi, labne peyniri ve kahvenin, ısıl işlem ve pişirme süreci gerektirmeden yoğrulup şekillendirilmesiyle elde edilen pratik bir atıştırmalık tatlı çeşidi.
Mutfakta uzun saatler harcamadan, usta bir şefin elinden çıkmışçasına övgü toplayacak bir lezzet de diyebiliriz bu tatlı atıştırmalık için. Bir yanda taze demlenmiş kahvenin baş döndüren kokusu, diğer yanda damağınızda eriyen tatlar...
Kahve aroması ve labnenin ferahlığıyla tiramisu topları, tatlı krizlerinin en masum kurtarıcısı olmaya hazır. Afiyetle...
Tiramisu Topları Videosu İçin:
Tiramisu Topları Kalorisi Ne Kadar:1 adet (85 g)270/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Tiramisu Topları Tarifi İçin Malzemeler
Tiramisu Topları İçin:
- 1 paket kedi dili bisküvi (200 gram)
- 2,5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağı kahve (tercihe göre espresso)
- 1 paket labne (200 gram)
Tiramisu Toplarının Kaplaması İçin:
- 4 yemek kaşığı kakao
Tiramisu Toplarının Sosu İçin:
- 1/2 paket krema (100 ml, %30+ yağlı)
- 100 gram labne
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı kahve (tercihe göre espresso)
- 40 gram beyaz çikolata (eritilmiş)
Tiramisu Topları Tarifinin Püf Noktası
Kedi dili bisküvileri rondodan geçirirken kum tanesi kıvamına gelene kadar inceltmelisiniz.
Tiramisu Topları Tarifi Nasıl Yapılır?
Tiramisu topları için 1 paket kedi dilini (200 gram) kum tanesi haline gelene kadar rondodan geçirin.
Bir kaseye aktarıp üzerine 2,5 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 çay bardağı kahve ve 1 paket labne (200 gram) ekleyip karıştırarak hamur haline getirin.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve 4 yemek kaşığı kakaoya bulayın. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
1/2 paket kremayı (100 ml, %30+ yağlı) koyulaşana kadar mikserle çırpın.
Ayrı bir kasede 100 gram labne, 1 yemek kaşığı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı kahve ve 40 gram eritilmiş beyaz çikolatayı karıştırın.
Krema ve beyaz çikolatalı karışımı birleştirip sos kasesine aktarın.
Tiramisu toplarını hazırladığınız beyaz çikolatalı karışımla birlikte servis edin. Tiramisu topları hazır. Afiyet olsun!
Tiramisu Topları Pişirme Önerisi
Tiramisu Topları Tarifinin Servis Önerisi
Tiramisu toplarını şık kürdanlar batırarak servis tabağına alabilirsiniz.