Pişirme süresine mutlaka dikkat edelim.
Mahlep Kokar:
Tereyağlı Susamlı Simit Kurabiye Tarifi
Böyle özel günlerimizde hemen aklımıza gelen, çayın yanına çok yakışan hatta herkesin sevdiği bir kurabiye, pişerken evi mis gibi kokusu sarar... Mahlebin aroması, sirkenin verdiği kıyırlık, tereyağının lezzeti, susamın çıtırlığı... İşte susamlı simit kurabiye... Nefis değil de ne?
Kandil simidi görevini gönül rahatlığıyla teslim edebilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 150 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 adet yumurta (beyazı üstüne)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 4,5-5 su bardağı un (kontrollü)
Üzeri için:
- 1 adet yumurta akı
- 2-3 yemek kaşığı susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tereyağlı Susamlı Simit Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Buzlukta muhafaza edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabına alıp karıştıralım. Azar azar unu da ekleyerek ele yapışmayan kolay şekil alan bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp rulo yapıp halka şekli verelim. Önce yumurta beyazına sonra susama bulayıp tepsiye dizelim.
Önden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika üstü kızarana dek pişirelim.