Yemek.com
Yumuşaklığın Sırrı:

Tereyağlı Poğaça Tarifi

Tereyağlı poğaça tarifi, tam da o çocukluk sabahlarını, anne elinden çıkan sıcacık tepsi kokusunu yeniden yaşatan türden bir poğaça olarak kahvaltı sofralarınıza konuk olmaya geliyor. Tereyağının mis gibi kokusu, yoğurdun yumuşak dokusu ve içinden usulca eriyen peynirle birleştiğinde ortaya çıkan sonuç, sıradan bir hamur işinden çok daha fazlasıdır. Yumuşacık, kabarık ve ağızda dağılan bu ev yapımı tereyağlı poğaça, mutfağınızda ustalığınızı konuşturmanın en kolay yollarından biri olacak.

İster sade, ister peynir dolgulu; isterseniz zeytin ya da patatesle de çeşitlendirebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Tereyağlı Poğaça Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için206/kcal

1 porsiyon için;

  • 4.2 g protein
  • 12.2 g yağ
  • 19.6 g karbonhidrat
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Tereyağlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 adet yumurta (1’inin sarısı üzerine )
  • 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)

Tereyağlı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamuru yoğururken unu mutlaka kontrollü eklemelisiniz. Ele yapışmayan ama yumuşak kıvam elde etmeniz lazım.

Tereyağlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağlı poğaça için geniş bir yoğurma kabına tereyağını, yoğurdu, sıvı yağı, yumurtayı (birinin sarısını ayırın) ekleyip karıştırın.

  2. Üzerine kabartma tozu ve tuzu ilave edin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde açın. Ortasına eriyen peynir koyup kapatın, şekil verin.

  4. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar üzeri güzelce kızarana dek pişirin.

  5. Tereyağlı poğaça hazır. Afiyet olsun.

Tereyağlı Poğaça Pişirme Önerisi

Fırına vermeden önce üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp isterseniz susam ya da çörek otu serpebilirsiniz.

Tereyağlı Poğaça Tarifinin Servis Önerisi

Demli bir çay, domates, salatalık ve birkaç zeytinle hazırlayabilirsiniz. İkramlık olarak küçük boylar halinde hazırlayabilirsiniz.