Tavanın altı daima yüksek ateşte olmalıdır. Yoksa karidesler lezzetli sularını salabilir.
Bol Sarımsaklı:
Tereyağlı Karides Tarifi
Tereyağlı karides, Akdeniz mutfağının en sevilen deniz ürünlerinden biridir. Karidesin hafif tatlı dokusu, tereyağının kremamsı lezzeti ve sarımsağın keskin aroması ile enfes oluyor.
Deniz mahsulleri, sofralara geleneksel lezzetleri ve sağlıklı proteinleri taşıyan mücevherlerdir de diyebiliriz. Bu değerli deniz hazinelerini en zarif haliyle sunan tariflerden biri ise tereyağlı karidestir. Denizden sofraya uzanan bu lezzet yolculuğu, tereyağının kremamsı dokusu ve karidesin muazzam tadıyla buluşarak damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor.
Tereyağlı karides tarifi, sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda şıklığı ve hafifliğiyle de öne çıkıyor. Tereyağının yoğun aroması, karidesin taze ve hafif tadıyla buluştuğunda ortaya çıkan bu tarif, özel günlerin ve davet sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.
KAÇ
KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Tereyağlı Karides Tarifi İçin Malzemeler
Tereyağlı Karides İçin:
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 200 gram karides
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı pul biber
Tereyağlı Karides Üzeri İçin:
- 2-3 dal maydanoz minik kıyılmış)
- 2 çay kaşığı pul biber
Tereyağlı Karides Tarifinin Püf Noktası
Kırmızı biberi ekledikten sonra çok fazla pişirirseniz rengi koyulaşabilir ve yanabilir. Buna dikkat etmenizi öneririz.
Tereyağlı Karides Tarifi Nasıl Yapılır?
Tereyağlı karides için tavaya 4 yemek kaşığı tereyağını alın ve eritin.
Üzerine 200 gram karidesi ekleyin ve biraz renk alana kadar kavurun.
4 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuzu ve 2 çay kaşığı pul biberi de ekleyin.
Bu şekilde de bir süre soteleyin.
Tereyağlı karides hazır! Güveç kabında ya da dilediğiniz servis tabağında servis edebilirsiniz. Tereyağlı karides hazır. Afiyet olsun!
Tereyağlı Karides Pişirme Önerisi
Tereyağlı Karides Tarifinin Servis Önerisi
Kıyılmış yeşillikler, kızarmış ekmek ve dilediğiniz mezelerle sunabilirsiniz.
Hazır Dondurulmuş Karides Nasıl Pişirilir?
Hazır dondurulmuş karidesler buzluktan çıkarılıp oda sıcaklığında 5-10 dakika çözülmelidir. Tavada, fırında veya ızgarada hızlıca pişirin.
Tereyağlı Karides Kaç Dakika Pişer?
4-5 dakika kadar yüksek ısıda tavada pişirilir.
Tereyağlı Karides Yanında Ne Gider?
Kremalı makarna veya fırınlanmış patates ile servis edilebilir.
Karidese En Çok Ne Yakışır?
Sarımsak, limon, taze fesleğen, kişniş, kırmızı biber ve zeytinyağı çok yakışır.