Evde Hazırlanan:
Tereyağlı Çıtır Simit Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1,5 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı yoğurt (susuz yerinden)
- 1 paket instant maya
- 4 su bardağı un (aldığı kadar)
Dışı için:
- 1/2 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 kase susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tereyağlı Çıtır Simit Tarifinin Püf Noktası
Bir gün önceden yoğurup dolaba koyabilirsiniz. Dilerseniz pekmezli su yaparak üzerilerine sürebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
4 su bardağı un ve mayayı karıştırıp diğer malzemeleri ekleyelim.
Süt, yoğurt, toz şeker, tuz ve tereyağını ekleyip yoğuralım. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olmalı.
45 dakika mayalanmasını bekleyin ya da bir gün önceden dolaba koyunuz.
Simitleri karamele batırıp susama buladım ve sıvı yağ ile yağladığım tepsiye dizdim.
175 derecelik ısıtılmış fırında üstü ve altı kızarınca aldım. Afiyet olsun.